Nawet kropkowane da się zjeść , dawno dawno temu właściciel Hotelu Polskiego Pan Berens jadał muchomory I MIAŁ SIĘ DOBRZE !!


Dom Berensa w Kazimierzu Dolnym





Autor:
sulisz
sulisz




Berens, wytrawny znawca nalewek i pieczystego, szyld umieściwszy nade drzwiami wchodowymi z wyobrażeniem bilardu oczekuje triumfująco goszczących się pięknoznawców.

Tak 15 września 1884 r. pisała "Gazeta Lubelska”. U Berensa bywali wielcy smakosze. W poszukiwaniu raju w gębie.

W kazimierskiej restauracji Berensa, zwanej po wojnie Esterką, bywała Hanka Ordonówna. Gośćmi byli również Tuwim, Lechoń, Słonimski, Wieniawa-Długoszowski, Schiller i Zelwerowicz.

Kim był Aleksander Berens - który zbudował w Kazimierzu pierwszy hotel? Niewiele o nim wiemy. Wiemy na pewno, że był przedsiębiorcą z Opola Lubelskiego, który wraz z żoną Bronisławą otworzył nieopodal fary "Gospodę Chrześcijańską”.

Pokoje po rublu

W przewodniku z 1907 r. Aleksander Jankowski napisał, że "jako pierwszy punkt oparcia w Kazimierzu należy najlepiej uważać Gospodę Chrześcijańską. Tu istnieje i hotel i restauracja, tam znajdzie się przewodnika i konie”.
Pokoje po 1 rublu. Jeśli nocuje kilka osób, to płacą po 50 kopiejek za łóżko. Wycieczki po 15 kopiejek, obiady z 2 mięsnych dań po 40 kopiejek - tak reklamowała się przyszła "Esterka”.
Hotel i restauracja szybko zdobył sobie doskonałą renomę.

Dla goszczących tu malarzy najbardziej zagadkowe było to, że budynek w niczym nie przypominał kazimierskich kamieniczek. - Z całą pewnością przypominał za to oberżę żywcem wziętą z Prowansji - mówi dr Waldemar Odorowski, dyrektor Kamienicy Celejowskiej w Kazimierzu.

Fatum?

Według legendy, Aleksander Berens, hotel i restaurację otworzył z miłości do żony - Bronisławy Mastalewicz. Znamienity restaurator zmarł w 1918 r. Na grypę zwaną hiszpanką. Na pogrzeb ojca przyjechał jego syn Stefan Berens. Sam zachorował. W dwa tygodnie po ojcu zmarł w Kazimierzu. Jego syn, Zdzisław został zamordowany w Katyniu. Fatum czy zbieg okoliczności?

Bronisława Berens przeżyła Aleksandra o 33 lata.

- Moi rodzice - po śmierci dziadka - sprowadzili się do Kazimierza, by wspólnie z babcią poprowadzić hotel i restaurację - wspomina Michał Zakrzewski z Puław, wnuk Aleksandra.

Wspomina także, że Berens słynął ze znakomitych ryb. Z lina zapiekanego w śmietanie, łososia po polsku, pstrąga wiślanego z wody, sandacza po polsku i miętusa po żydowsku.

- Do dziś mam na podniebieniu tamten smak - dodaje Michał Zakrzewski.

Nic dziwnego, że do Berensa w poszukiwaniu raju w gębie jechali Ordonówna, Tuwim, Lechoń, Słonimski czy słynny WieniawaDługoszowski. I wielu innych.

Wojna przerwała rozbudowę hotelu według planów Karola Sicińskiego. Mama Michała Zakrzewskiego zdążyła na nowo urządzić salę dancingową, bufet i taras. I przed werandą założyć ogródek pełen róż.

- Niemcy otworzyli kasyno. Zachowywali się przyzwoicie. Raz tylko pijany oficer strzelił do portretu króla Kazimierza, który wisiał w bufecie - wspomina Zakrzewski.

W 1944 r. Rosjanie pożyczają na organizowane święto rewolucji 20 stołów, 40 krzeseł i zastawę. Nigdy nie zwrócili - dodaje wnuk Berensa.
Po wojnie babcia Berensowa - mimo 84 lat - nadal doradza swojej córce Genowefie i jej synowi Michałowi Zakrzewskiemu. Interes zaczyna się rozkręcać.

Na kolacji goszczą Ninę Andrycz z premierem Józefem Cyrankiewiczem. W hotelu przez parę dni mieszka minister Adam Rapacki.

Legenda Berensa odżywa.

Za komuny musiało przyjść najgorsze.

Ciągłe kontrole urzędników skarbowych z Puław. Nonsensy. - Kazimierscy rybacy musieli należeć do spółdzielni w Puławach i tam dostarczać złowione ryby, które następnie spółdzielnia dostarczała do Kazimierza - wspomina Zakrzewski.

Na przełomie 1948 i 49 r. właściciele Berensa dostają domiar w wysokości 0,5 mln zł. Po paru miesiącach kolejny milion. Zamykają hotel i restaurację. Po groźbie puławskiego starosty nakazującego otwarcie (za sabotaż do więzienia) - otwierają lokal. Następnie za grosze wynajmują restaurację spółdzielni "Samopomoc Chłopska” w Kazimierzu, zostawiając sobie hotel. Samopomoc przekazuje lokal Lubelskim Zakładom Gastronomicznym, władze Kazimierza upaństwawiają hotel.

W 1951r. umiera Bronisława Berens.

To koniec legendy Berensów.

W państwowej "Esterce” państwowy kucharz serwuje gulasz piracki. Na talerz wykłada konserwę rybną z puszki i zalewa wrzątkiem.

Ktoś niszczy dzikie wino okalające werandę.

Jeszcze jedna nitka łącząca z przeszłością została zerwana - napisał Konrad Bielski w książce "Spotkanie z Kazimierzem”..

A więc życzę udanego grzybobrania. Tylko tych kropkowanych nie zbierajcie.

ale wczoraj nie lało , dzisiejsze się nie liczy, jest szansa że po tym deszczyku w kazimierskich wąwozach zaroi sie od opieniek

A mówiłem wczoraj, że lunie! Tośta nie wierzyły!

o tato z niby córką

....ładnie :)

ło matko i córko , to teraz zakonnice po Rynku spacerują zamiast cyganek?

ha juz słoneczko wyszło , dmuchajmy dmuchajmy niech paskudztwo za Wisłą pada.

nie lunie

Lunie?

Ręce precz od borsuków!

2 wydarzenia sie zbiegły piersze primo zarządzono odstrzał borsuków drugie primo ukazały sie zdjecia cy**ów księżniczki. Teraz: albo jest to zemsta borsuków, abo kara na borsuki. Czecie primo jest takie że wam nietoperki nawet by to go waszych gówek nie pszyszło bo macie ochote na więcej (zdjęc) a o pendzelkach do golenia z borsuczej siersci nikt zwas nie suyszau . hehehehehehehehehe

Dzień dobry.
W ciągu ostatnich dwóch miesięcy byłem w Miasteczku 5 razy i to racja-dawnego klimatu coraz mniej niestety.

co te cyganki robią jeszcze na Rynku?

Inwentaryzacja: słonko- 1 szt. Cyganki- 2 szt.

Asia B ma niestety rację dawnego klimatu już nie ma i nie będzie , przerażenie starych bywalców rośnie a chęci odwiedzenia Kazimierza zmalały prawie do zera.

Błoga cisza i spokój,beztroskie spacery...tęskno

dzień dobry :) miłego dnia!

oj przesada

W kazimierzu nuda pustka po rynku lazi stary kocur wiatr toczy z brzękiem butelke po bruku, smrodek, cisza, spokój
Z otwartych drzwi baru bucha dym siny i trupia muzyka Kto tu przyjeżdza i szuka dawnych czasów przeraża się, i szybko znika.